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Receta de huevos a la flamenca: con patatas, chorizo, guisantes y más. ¡Sabrosa y lista en minutos!

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Receta de huevos a la flamenca
Receta de huevos a la flamenca

¿Buscar una receta saciante, que a la vez sea sencilla y esté deliciosa? Estos huevos a la flamenca, sin duda, cumplen con todas esas cualidades, además, ¡se hacen en minutos! Se trata de un plato muy popular de la cocina andaluza elaborado con huevos, tomate, guisantes, chorizo, patatas fritas y muchos otros ingredientes que lo convierten en un plato perfecto para una comida rápida y deliciosa. Como consejo, ¡compra pan! Porque no pararás de mojar.

Un plato tradicional, sencillo y delicioso

En Ahora o Nunca, el magacín de La 1 presentado por Mónica López, han viajado hasta Sevilla, para descubrir los secretos que esconden los huevos a la flamenca. Cabe destacar que no hay una receta específica para este plato, cada chef lo elabora “a su manera”, así que, no tengas miedo de innovar e ir probando con tus ingredientes favoritos.  

Así se hacen los huevos a la flamenca:

Receta de huevos a la flamenca: con patatas, chorizo, guisantes y más. ¡Sabrosa y lista en minutos!Receta de huevos a la flamenca: con patatas, chorizo, guisantes y más. ¡Sabrosa y lista en minutos!
Ingredientes Preparación
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 3-5 huevos
  • 1 chorizo
  • Guisantes
  • 1 diente de ajo
  • Tomate frito
  • Patatas fritas a dados
  • Taquitos de jamón
  • AOVE
  • Sal
  1. Sofreír ligeramente el chorizo con un chorrito de aceite hasta que se dore y suelte su jugo
  2. Mientras pelar y cortar en pequeños trozos el ajo, los pimientos y la cebolla
  3. Retirar el chorizo y echar la verdura en la misma sartén donde se ha frito el chorizo
  4. Incorporar el tomate, los guisantes y las patatas y remover todo bien
  5. Por último, añadir los taquitos de jamón, el chorizo que se ha frito previamente y los huevos. Tapar para que cocinen los huevos, servir y ¡listo para disfrutar!

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En el espacio de La 1 de RTVE cada día nos sorprenden con recetas de toda índole, desde las más vanguardistas, hasta las más tradicionales. En todo ese abanico de platos han ido desvelando recetas de lo más sencillas y al alcance de todos. Aquí va una lista de algunas de ellas:

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